Krauthaker Kuvlakhe Grasevina 2017

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 7 lat. Podawać schłodzone.
Położona w regionie winiarskim Kutjevo we wschodniej Chorwacji, gdzie wino produkowane jest od co najmniej 1232 roku, winiarnia Krauthaker została założona w 1992 roku z zaledwie 1 hektarem ziemi. Dziś posiadłość rozrosła się do 110 hektarów i specjalizuje się w winogronach Grasevina, lokalnej nazwie Welschriesling. Winnice są posadzone na zboczach Krndija z doskonałą ekspozycją na słońce i najwyższej jakości glebami, które pozwalają im produkować szereg stylów, od rześkich, wytrawnych białych win po słodkie Grasevina z późnych zbiorów.
Ta butelka jest produkowana jako wino pomarańczowe z moszczem pozostawionym do maceracji na skórkach winogron przez 60 dni. Ten przedłużony kontakt ze skórkami pomaga wydobyć ze skórek winogron mnóstwo aromatów, smaku i tanin, tworząc mocne i charakterne wino, które z czasem otwiera się i ewoluuje w kieliszku.
W nosie dominują suszone morele, pieczone jabłko, jasne cytrusy i wodorosty, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia obfite, pełne ciało, subtelne taniny i dobrze zdefiniowaną strukturę. Na podniebieniu pojawia się wiele warstw smaku, przechodząc od suszonych owoców i owoców tropikalnych do ziół, nut skóry i dzikich grzybów. Złożoność sprawia, że jest to świetne wino do łączenia z jedzeniem, zwłaszcza z pieczonym kurczakiem, kozimi serami lub daniami rybnymi podawanymi z bogatym sosem.