Lapostolle Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon 2022

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Nie ma potrzeby dekantowania, ale najlepiej otworzyć butelkę na pół godziny przed podaniem.

Lapostolle to chilijska winnica założona przez Alexandrę Marnier Lapostolle i jej męża w 1994 roku. Ich wina znane są z nowoczesnego i eleganckiego stylu, łączącego francuską wiedzę winiarską z chilijskim terroir.

Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon jest produkowane z niewielkim dodatkiem Cabernet Franc, Merlot i Petit Verdot. Winogrona są starannie selekcjonowane i zbierane ręcznie z wybranych działek winnic należących do posiadłości, położonych na wysokości od 185 do 385 metrów nad poziomem morza. Po zbiorach wino fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, a następnie leżakuje przez 13 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (30% nowych).

W rezultacie powstaje mocne wino, będące klasycznym wyrazem chilijskiego Cabernet Sauvignon. W kieliszku prezentuje intensywny, ciemnoczerwony kolor z fioletowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest bogaty i elegancki, z owocowymi nutami czarnych wiśni, świeżych jagód i innych dojrzałych owoców leśnych, a także nutami przypraw i aromatycznych ziół oraz nutami oliwek. Na podniebieniu jest skoncentrowane i dobrze zbudowane, z przyjemną i zaskakującą mineralnością. To soczyste i bogate wino, owocowe i świeże, z aksamitnymi taninami i długim, wielowarstwowym finiszem. Spróbuj go z pieczonymi kotletami jagnięcymi.