Longview The Piece Shiraz 2019

Przechowywać w piwnicy do 13 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Około 45 minut od Adelajdy znajduje się ta wspaniała posiadłość położona na łagodnych wzgórzach w pobliżu majestatycznych Mt Lofty Ranges. Posiadłość ta przez większość XX wieku była działającym gospodarstwem mlecznym, a obecnie prowadzona jest przez braci Marka i Petera Saturno. Rodzeństwo specjalizuje się w uprawie francuskich i włoskich odmian winorośli, które są dobrze dopasowane do lokalnego terroir. Odmiany czarnych winogron są sadzone na cieplejszych północnych stokach, a białe winogrona są sadzone na chłodniejszych południowych stokach.
Kultowym winem Longview jest wspaniały Shiraz, który powstaje z najlepszych rzędów winorośli, a każda kiść jest ręcznie selekcjonowana i zbierana, aby zapewnić najwyższą jakość. Winogrona są następnie fermentowane jako całe kiście w otwartych fermentatorach i dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu, aby dodać im złożoności.
Rezultatem jest bardzo ograniczona ilość mocnych, pełnych win Shiraz, które pękają w szwach od dojrzałych jagód, damsons i zmiażdżonych wiśni. Ich przyciągające wzrok butelki są ozdobione unikalną grafiką graffiti, która zmienia się co rocznik, odzwierciedlając wieloletnie powiązania winiarni Longview ze sztuką uliczną. Longview organizuje nawet coroczne wydarzenie "Piece Project", podczas którego czterech artystów rywalizuje o to, aby ich prace zostały wybrane na etykietę The Piece Shiraz z danego rocznika.