Louis Bouillot Perle de Vigne Cremant de Bourgogne

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone.
Dom Louis Bouillot produkuje eleganckie wina musujące od 1877 roku i umiejętnie łączy swoje szlachetne dziedzictwo z najnowszą technologią i wiedzą winiarską, aby na nowo zinterpretować tradycyjne Cremant de Bourgogne na nowy wiek. Ich Perle de Vigne lub "Perła Winorośli" jest doskonałym przykładem stylu Louis Bouillot, który łączy złożoność i wyrafinowaną strukturę z długiego starzenia się osadu z lekkim, świeżym owocowym charakterem.
Zaprojektowane, aby pokazać pijącym wyjątkowość burgundzkiego terroir i umiejętności winiarskie posiadłości Louis Bouillot, to żywe wino musujące jest wytwarzane z czterech głównych autochtonicznych odmian regionu: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté i Gamay. Nos oferuje kuszące aromaty czerwonych jagód, które przenoszą się na podniebienie, gdzie występuje jasna kwasowość i gładkie, małe bąbelki. Dobrze zaokrąglona struktura i świeżość sprawiają, że jest to idealne wino gastronomiczne z potencjałem do łączenia ze wszystkim, od sałatek i wędlin po świeże owoce morza i grillowane ryby.
Aby zapewnić, że winiarnia pracuje tylko z surowcem najlepszej jakości, winogrona są zbierane ręcznie i starannie fermentowane zgodnie z tradycyjną metodą, która jest taka sama jak ta stosowana w Szampanii. Po drugiej fermentacji w butelce wino dojrzewa przez 12 miesięcy na osadzie drożdżowym, aby nadać gotowemu winu dodatkową złożoność i charakter.