Marcel Deiss Grasberg 2020

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Podawać schłodzone.
Domaine Marcel Deiss jest uważany za jednego z najlepszych producentów w Alzacji dzięki ciężkiej pracy i wizji niezależnego winiarza Jeana Michela Deissa, który jest wnukiem założyciela posiadłości. Rodzina Deiss produkuje wino w uroczej wiosce Bergheim od 1744 roku, a dziś Jean Michel wykorzystuje połączenie tradycyjnych rzemieślniczych technik produkcji wina i innowacyjnego podejścia w winnicy.Wśród bardziej niekonwencjonalnych metod Jeana Michela znajduje się ponowne sadzenie jego Grand Cru z mieszankami polowymi i przyjęcie zapomnianych alzackich odmian winogron, które nie są dozwolone zgodnie z przepisami apelacji Alzacji. Jego Grasberg Premier Cru jest wyrazem najbardziej wapiennych i mineralnych terroir posiadłości, które są obsadzone Rieslingiem, Pinot Gris i Gewurztraminerem.Ten wyjątkowy terroir produkuje niezwykle eleganckie i wyrafinowane wino, które śpiewa aromatycznymi nutami białych kwiatów, skórki cytryny, suszonych ziół i przypraw. Dzięki jasnej kwasowości, dobrze rozwiniętej strukturze i intensywnym owocowym smakom jest to wino, które będzie ewoluować i rozwijać się przez następną dekadę w piwnicy. Idealnie nadaje się również do delektowania się nim teraz wraz z potrawami takimi jak wędzony łosoś, dojrzałe sery i świeże owoce morza.