Maugeri Superiore Contrada Volpare Etna Bianco 2025

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.

Maugeri to młoda, rodzinna sycylijska winnica położona na zboczach Etny. Winnice posiadłości rozciągają się na około 7 hektarach tarasowej ziemi otoczonej suchymi kamiennymi ścianami, gdzie produkcja koncentruje się na białych winach (z wyjątkiem jednego różowego).

Maugeri Superiore Contrada Volpare Etna Bianco to eleganckie białe wino wytwarzane z winogron Carricante uprawianych na tarasowych winnicach 700 metrów nad poziomem morza na wschodnich zboczach Etny, w Contrada Volpare, w gminie Milo, jedynym okręgu winiarskim Etny produkującym Superiore Bianco. Po ręcznych zbiorach i delikatnym tłoczeniu fermentacja odbywa się głównie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a 10% w beczkach z francuskiego dębu. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez 8 miesięcy.

W kieliszku wino ujawnia intensywny słomkowo-żółty kolor z delikatnymi złotymi refleksami oraz szeroki i elegancki profil aromatyczny, z aromatami owoców o żółtym miąższu, cytrusów i miotły na tle aromatycznych ziół. Na podniebieniu ma wulkaniczny charakter z dobrze zdefiniowaną, mineralną nutą i orzeźwiającą kwasowością. Jest rześkie i szczupłe z długim finiszem, który przywołuje nuty cedru. Doskonałe do rybnego carpaccio i spaghetti z małżami.