Mordoree Tavel Rose La Reine des Bois 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie wymaga dekantacji.Założona w 1986 roku przez Francisa Delorme i jego syna, Domaine de la Mordorée znajduje się w Dolinie Rodanu, a dokładniej w Tavel, w pobliżu malowniczego miasta Awinion. Winnice posiadłości rozciągają się na ponad 60 hektarach i są podzielone na 38 działek położonych w apelacjach AOC Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône i Condrieu.
La Reine des Bois Tavel Rosé z Domaine de la Mordorée to żywa mieszanka Grenache, Clairette, Syrah, Cinsault i Bourboulenc. Winogrona są selekcjonowane i ręcznie zbierane z winorośli o średnim wieku 40 lat, posadzonych w 3-hektarowej winnicy położonej na Plateau de Vallongue na żwirowej glebie i piaszczysto-gliniastej podstawie. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby zachować aromatyczną świeżość.Wino ma intensywny i błyszczący różowy kolor. Nos ujawnia pachnący bukiet nut kwiatowych i owocowych. Wyczuwalne są aromaty dojrzałej wiśni, malin i granatu, a na finiszu lekkie niuanse mentolu. Na podniebieniu jest świeże, owocowe, żywe i wyrafinowane z przyjemną nutą mineralną. Doskonale wyraża całą elegancję i bogactwo wina Tavel. Idealne do prowansalskich przepisów opartych na letnich warzywach, takich jak ratatouille, zapiekanka z pomidorów i tarty warzywne. Podawane schłodzone, stanowi również doskonały letni aperitif.