Brunelli Amarone Campo Dei Titari Riserva 2019

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zdekantować 2 godziny przed podaniem.
Rodzina Brunelli mieszka wśród łagodnych wzgórz regionu winiarskiego Valpolicella od co najmniej XVIII wieku. Przez pokolenia rodzina pracowała na ziemi szlacheckiej rodziny z Werony, powoli kupując części posiadłości na przestrzeni lat. Wreszcie w 1936 roku byli w stanie zrealizować swoje marzenie o produkcji własnych win pod marką Brunelli.becnie posiadłością opiekują się Luigi i Luciana wraz z synem Alberto, którzy poświęcili się zachowaniu mało znanych rodzimych odmian winorośli w regionie i tradycyjnych technik produkcji wina. Ich flagowe wino Amarone, Campo del Titari, jest staranną kompozycją lokalnych odmian Corvina, Rondinella i Oseleta, które rodzina produkuje tylko w najlepszych rocznikach w ograniczonych ilościach.To odważne, pełne charakteru wino jest wytwarzane ze starannie wyselekcjonowanych winogron, które są zbierane w optymalnej dojrzałości, a następnie pozostawione do wyschnięcia przez zimę, aby zintensyfikować ich smak. Winogrona są następnie powoli fermentowane i dojrzewają w dużych dębowych beczkach przez 48 miesięcy, aby dodać pysznego pikantnego charakteru. W nosie aromatyczne nuty wędzonego tytoniu, kakao i wanilii delikatnie mieszają się z aromatami suszonych owoców, wiśni i powideł śliwkowych. Pierwszy łyk jest niesamowicie gładki i dobrze zaokrąglony, z mocną strukturą, równoważącą świeżość i uwodzicielskie smaki dojrzałych jagód. Zaleca się dekantację tego wina co najmniej dwie godziny przed planowanym podaniem, aby odkryć wszystkie jego delikatne niuanse i subtelności.