Niepoort Batuta Tinto 2022

Wypij od razu albo przechowuj w piwnicy nawet do 20 lat. Zaleca się dekantację na godzinę.

Niepoort to znana portugalska winnica rodzinna założona w 1842 roku, którą obecnie prowadzą Dick Niepoort i jego trzej synowie.

Batuta to kupaż szczepów Touriga Franca i Tinta Roriz, produkowany wyłącznie w najlepszych rocznikach. Winogrona pochodzą z dwóch winnic: Carril, położonej od strony północnej, gdzie rosną winorośle mające ponad 70 lat, oraz z działki w pobliżu Quinta de Nápoles, gdzie winorośle mają około 100 lat. Winiarstwo odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym następuje długa maceracja na skórkach trwająca około 80 dni. Gotowe wino leżakuje przez około 20 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z których 50% jest nowych. Powstałe wino charakteryzuje się typową dla starych winorośli z regionu Douro koncentracją, dodatkowo wzmocnioną przez długą macerację.

W kieliszku wino prezentuje intensywny, ciemny rubinowy kolor. Jego profil aromatyczny jest złożony i elegancki, z nutami dzikich jagód przeplatającymi się z kwiatowymi akcentami i delikatnymi nutami drzewnymi, na mineralnym tle. Na podniebieniu jest pełne i aksamitne, owocowe i okrągłe. Ma żywą, orzeźwiającą kwasowość oraz gładkie, delikatne taniny. Finisz jest długi, uwodzicielski i pikantny. Jest dość uniwersalne w połączeniu z jedzeniem: świetnie pasuje do czerwonego mięsa i jagnięciny, ale dobrze komponuje się też z pieczoną ośmiornicą lub żabnicą.