Niepoort Vertente Tinto 2023

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.

Założona w 1842 roku w dolinie Douro przez Franciscusa Mariusa Niepoorta winiarnia Niepoort szybko zasłynęła ze swoich win porto. Od końca lat 80-tych firma jest prowadzona przez Dirka Niepoorta, który rozszerzył produkcję win stołowych. Siedziba firmy znajduje się w Quinta de Nápolez.

Vertente Tinto to mieszanka Tinta Roriz, Touriga Franca i innych rodzimych odmian winogron z winnic w wieku od 50 do 80 lat. Po ręcznych zbiorach winogrona są ponownie selekcjonowane w piwnicy i poddawane winifikacji w kadziach ze stali nierdzewnej w kształcie ściętego stożka. Gotowe wino dojrzewa następnie przez 22 miesiące w beczkach z francuskiego dębu.

Powstałe wino jest zrównoważone, czyste i świeże, o dobrej złożoności i intensywnym, żywym ciemno rubinowym kolorze. W nosie ujawnia szeroki profil aromatyczny z kwiatowymi nutami fiołka i owocowymi aromatami czarnej wiśni, śliwki i rabarbaru, a następnie nutami grafitu i ziół. Na podniebieniu jest solidne, bogate, eleganckie i zaokrąglone, z dobrą koncentracją owoców i orzeźwiającą kwasowością. Taniny są delikatne i gładkie, a finisz długi i kwiatowy. Wino jest dość wszechstronne w jedzeniu: doskonale komponuje się z wieloma daniami wegetariańskimi i rustykalnymi ciastami, z obfitymi zupami z roślin strączkowych, z grillowanymi mięsami i makaronami z sosami pomidorowymi.