Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Vignes Vilon 2022
Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Vignes Vilon 2022
- 2022
- 750ml
- Czerwone
- 13%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Petit-Roy
- Burgundia
- Francja
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Pinot Noir
- Winogrona: Pinot Noir
- Winnica: Petit-Roy
- Region: Burgundia
- Kraj: Francja
Po latach doświadczeń winiarskich w Japonii, a następnie we Francji w prestiżowych winiarniach, Seiichi Saito zdecydował się założyć własną firmę w Chorey les Beaune w 2016 roku. Jego młoda firma posiada około 2 hektarów winnic uprawianych zgodnie z zasadami biodynamiki. Ponadto Saito pozyskuje wysokiej jakości winogrona w mniejszych apelacjach do produkcji swoich win, które w ciągu zaledwie kilku lat osiągnęły już dużą popularność i uznanie krytyków.
Winogrona Pinot Noir pochodzą z działki w gminie Cormot-le-Grand, gdzie winorośl, posadzona w latach 1958-1988, cieszy się gliniasto-marmurową glebą i północno-zachodnią ekspozycją. Fermentacja zachodzi spontanicznie przy użyciu autochtonicznych drożdży, a gotowe wino leżakuje przez rok w używanych beczkach i przez kolejne 6 miesięcy w zbiorniku, zanim zostanie zabutelkowane i wypuszczone na rynek.
Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Vignes Vilon to eleganckie wino o intensywnym i błyszczącym rubinowym kolorze. W nosie ujawnia szeroki i pachnący profil aromatyczny z nutami wiśni i dzikich jagód, a następnie lekko pikantnymi nutami i niuansami runa leśnego. Na podniebieniu jest dobrze zbudowane i bogate, okrągłe i skoncentrowane z mocnymi, ale aksamitnymi taninami i przyjemną orzeźwiającą kwasowością. Finisz jest długi i przypomina nuty mineralne. Jest to idealne wino do perliczki lub pieczonej kaczki, ale dobrze komponuje się również z potrawami na bazie grzybów.
Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Vignes Vilon 2022









I love the choice and variety of wines