Prager Hinter der Burg Gruner Veltliner Federspiel 2025

Możesz pić od razu albo przechowywać w piwnicy nawet przez 10 lat. Nie trzeba dekantować.

Prager to wielokrotnie nagradzana rodzinna winnica położona w austriackim regionie winiarskim Wachau. Winnice, zajmujące ponad 18 hektarów w jednych z najbardziej pożądanych lokalizacji, są obsadzone odmianami Riesling i Grüner Veltliner. Winnicą zarządza Ilse, córka Franza Pragera, wraz z mężem, Toni Bodensteinem, a pomaga im ich syn, Robert.

Winogrona szczepu Grüner Veltliner są starannie selekcjonowane z winnicy Hinter der Burg, jednego z najbardziej prestiżowych miejsc w Wachau. Tutaj winorośle rosną na ubogich, kamienistych glebach, na stromych zboczach, gdzie możliwa jest wyłącznie praca ręczna. Prace w piwnicy prowadzone są z pełnym poszanowaniem tradycji, przy użyciu nowoczesnych technologii, które pozwalają w pełni wydobyć charakter odmiany winogron i terroir, tworząc wina o wielkiej elegancji.

W kieliszku wino ma jasno słomkowo-żółty kolor z jasnymi zielonkawymi refleksami. W nosie otwiera się aromatami rześkiego jabłka, gruszki, soczystej brzoskwini i ananasa, a potem pojawiają się delikatne nuty cytrusowe i krzemienne na typowo pieprzowym tle. Na podniebieniu jest żywe, energiczne, wytrawne i soczyste. Ma rześką kwasowość i charakterystyczną nutę mineralną, która dodaje mu złożoności. Finisz jest długi, delikatnie pikantny i pobudzający apetyt. Bardzo dobrze komponuje się z różnymi potrawami. Jak wszystkie wina z odmiany Grüner Veltliner, świetnie pasuje do warzyw, takich jak szparagi i karczochy, ale doskonale sprawdza się też z sałatkami, owocami morza i białymi rybami.