Prager Wachstum Gruner Veltliner Bodenstein Smaragd 2025

Możesz pić od razu albo przechowywać w piwnicy nawet przez 20 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć butelkę pół godziny przed podaniem.

Prager to rodzinna winnica z regionu Wachau w Austrii. Firmą kieruje małżeństwo Ilse Prager i Toni Bodenstein, do których dołączył teraz ich syn Robert. Posiada ona ponad 18 hektarów winnic.

Wino Wachstum Gruner Veltliner Bodenstein Smaragd to kupaż winogron wybranych przez Toniego Bodensteina z najlepszych działek winnicy w regionie Wachau. Tutaj położenie, gleba i złożony mikroklimat, na który wpływa bliskość Dunaju, tworzą idealne warunki do produkcji złożonych win o wspaniałej świeżości i mineralności.

W rezultacie powstaje wino o wyjątkowej jakości i doskonałym potencjale do leżakowania i dojrzewania – jedno z najbardziej znanych i poszukiwanych win Grüner Veltliner w regionie. W kieliszku ujawnia bogaty i charakterystyczny profil aromatyczny z zielonymi nutami aromatycznych ziół oraz akcentami kumkwatu i grejpfruta, a następnie egzotycznymi nutami liczi na mineralnym i pikantnym tle. Na podniebieniu jest jedwabiste, zrównoważone i żywe. Ma owocowy i soczysty charakter z rześką, orzeźwiającą kwasowością oraz głęboką, solankową mineralnością. Finisz jest długi, trwały i delikatnie pikantny. Spróbuj go z daniami kuchni azjatyckiej, włoską cielęciną z sosem z tuńczyka, makaronem z truflami albo risotto ze szparagami.