Ruffino Modus Toscana 2020

Przechowywać w piwnicy przez 10 lat lub dłużej. Dekantować do godziny przed podaniem.
Modus to oszałamiająca czerwona mieszanka, składająca się w 50% z Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon i 25% Merlot, zebranych z winnic na wzgórzach z widokiem na Florencję. Ma ciemno rubinowy kolor z nutami fioletu i romantyczne aromaty cassis, ziół, tytoniu i balsamiczne. Po raz pierwszy zostało wyprodukowane w 1997 roku, jako pierwsza próba Ruffino w łamiącym zasady stylu Super Tuscan.Ruffino to jeden z najstarszych domów winiarskich w Toskanii, którego historia sięga 1877 roku. Została założona przez dwóch kuzynów, Ilario i Leopoldo Ruffino. Zaczęli tak, jak zamierzali, zdobywając swój pierwszy złoty medal na wystawie win w Mediolanie w 1881 roku. Dziś Ruffino jest nadal jedną z najbardziej znanych winiarni w regionie, dostarczając światu oszałamiającą, długotrwałą gamę toskańskich win.Modus jest miękki i elegancki na języku, z imponującą strukturą i aksamitnymi, zintegrowanymi taninami. Spędził 12 miesięcy starzejąc się w dębowych barriques, nadając mu subtelny, drzewny zarys. Na podniebieniu dominują jednak intensywne nuty jeżyn, czarnej porzeczki i truskawek, z nutą cynamonu, wanilii i dymu tytoniowego. Nuty przypraw do pieczenia utrzymują się przez chwilę po każdym łyku. Modus jest idealny do łączenia z parmezanem, pieczoną dziczyzną lub lasagne.