Przechowywać w piwnicy do 13 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Regularnie nazywana jedną z najlepszych winiarni w Chile pod względem stosunku jakości do ceny, Santa Ema została założona przez rodzinę Pavone, która ma ponad trzy pokolenia doświadczenia w produkcji wina w okolicy. Rodzina może prześledzić swoją historię w dolinie Maipo od 1917 roku, kiedy to po raz pierwszy przybyli tutaj, aby uprawiać winogrona. Dziś wykorzystują swoją dogłębną znajomość ziemi i terroir do produkcji doskonałych win z klasycznych międzynarodowych odmian.
Catalina jest jedną z ich flagowych butelek i została zainspirowana Cataliną Moreno-Rodillo, żoną założyciela Santa Ema, Félixa Pavone. Jest to elegancka mieszanka w stylu Bordeaux, składająca się z Cabernet Sauvignon, Carmenere i Cabernet Franc. Winogrona pochodzą z najlepszych winnic w dolinie Cachapoal, gdzie warunki są idealne do produkcji najwyższej jakości czerwonych win dzięki słonecznym letnim dniom i chłodzącej bryzie z pobliskich Andów.Po przybyciu do winiarni winogrona są winifikowane oddzielnie dla każdej odmiany i dojrzewają w nowych beczkach z francuskiego dębu przez 10 miesięcy, a następnie przez kolejne 4 miesiące po zakończeniu procesu mieszania. Następnie wino leżakuje w butelce przez rok, zanim będzie gotowe do wypuszczenia na rynek. Rezultatem jest bogate, pełne wino o potężnych smakach ciemnych owoców, muskularnej strukturze i taninach, które dobrze zareagują na dodatkowe przechowywanie w piwnicy.
Santa Ema Catalina 2021
INCL
20%
VAT
Zdobądź 1 punkt premiowy za każde wydane 1 €
Zdobądź 1 punkt premiowy za każde wydane 1 €, ważny przez 80 dni od daty zakupu. Punkty można wykorzystać przy następnym zamówieniu; 20 punktów to 1 € zniżki.
Santa Ema Catalina 2021
- 2021
- 750ml
- Czerwone
- 14%
- Bordeaux – wina wieloszczepowe czerwone
- 72% Cabernet Sauvignon,
- Carmenere,
- Cabernet Franc
- Santa Ema
- Dolina Cachapoal
- Chile
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Bordeaux – wina wieloszczepowe czerwone
- Winogrona: 72% Cabernet Sauvignon
Carmenere
Cabernet Franc - Winnica: Santa Ema
- Region: Dolina Cachapoal
- Kraj: Chile
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Bordeaux – wina wieloszczepowe czerwone
- Winogrona: 72% Cabernet Sauvignon
Carmenere
Cabernet Franc - Winnica: Santa Ema
- Region: Dolina Cachapoal
- Kraj: Chile
Santa Ema Catalina 2015
INCL
20%
VAT
Uzyskaj 139 punktów premiowych
Dokonując zakupu, użytkownik gromadzi punkty premiowe, które zachowują ważność przez okres 80 dni od daty ich zdobycia. Aby sprawdzić aktualne saldo, można uzyskać dostęp do konta po zalogowaniu. W przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących konta lub innych kwestii, prosimy o kontakt.
Santa Ema Catalina 2021
Jako osoba, która regularnie zamawia wino przez internet (22 zamówienia i dziesiątki butelek od 2022 roku), od dawna cenię serwis 8Wines za dostęp do ciekawych międzynarodowych marek i butikowych win, które nie zawsze są łatwo dostępne na lokalnym rynku. Jednak prawdziwy charakter platformy nie ujawnia się, gdy wszystko idzie gładko; jest on wystawiany na próbę, gdy droga butelka dociera w uszkodzonym stanie – i właśnie w tym zakresie 8Wines zawodzi w sposób rażący. W ciągu ostatnich kilku lat wydałem w 8Wines znacznie ponad 3 500 euro. Kiedy regularnie wydajesz pieniądze na platformie, oczekujesz podstawowego poziomu wzajemnego zaufania, zwłaszcza przy zakupie butelek z najwyższej półki, gdzie integralność strukturalna ma kluczowe znaczenie. Niestety, dwukrotne napotkanie uszkodzonych lub wadliwych butelek ujawniło sztywną, nieprzyjazną dla klienta politykę reklamacyjną. Butelka wina Susana Balbo Signature Malbec dotarła całkowicie zepsuta i utleniona. Pomimo szczegółowego opisania uszkodzeń konstrukcyjnych zespół obsługi klienta zrzucił odpowiedzialność, zażądał nieuzasadnionych dowodów, a ostatecznie zaoferował punkty lojalnościowe zamiast właściwego zwrotu pieniędzy lub wymiany. Rok później kolejna butelka, tym razem wina z najwyższej półki – Caymus California Cabernet Sauvignon – dotarła z wyciekiem w pudełku, z widocznymi śladami plam pod kapsułą. Po otwarciu nie dało się zaprzeczyć, że korek zawiódł, a wino wykazywało wyraźne, płaskie nuty przedwczesnego utlenienia, zamiast zamierzonego, bogatego profilu owocowego. Zamiast przyznać się do uszkodzenia korka i wycieku podczas transportu, zespół obsługi klienta 8Wines zaczął stosować taktykę manipulacji. Próbowali pouczać o „dżemowym profilu rodziny Wagnerów”. Twierdzili, że wyciekająca, poplamiona butelka z wyschniętym korkiem i przedwczesnym utlenieniem jest czymś normalnym. Zamiast stanąć w obronie jakości swoich ekskluzywnych produktów, 8Wines zastosowało standardową taktykę unikania odpowiedzialności: nie przyjęto żadnej winy, nie przyznano zwrotu kosztów, a jako gest pojednawczy dodano niewielką pulę punktów lojalnościowych. Dla lojalnego klienta, który wydał na tej platformie tysiące, rekompensata w postaci wirtualnych punktów za zepsute, drogie wino jest rozczarowującym rozwiązaniem. Ostateczny werdykt 8Wines ma atrakcyjny asortyment i sprawną logistykę wysyłkową – o ile butelki przetrwają transport w nienaruszonym stanie. Jeśli jednak zdecydujesz się zaryzykować zakup drogich, ekskluzywnych butelek w tym serwisie, pamiętaj, że całe ryzyko finansowe spoczywa na Tobie. Jeśli korek zawiedzie lub wino ulegnie zepsuciu podczas transportu, nie oczekuj zwrotu pieniędzy, a raczej firmowego e-maila próbującego przekonać cię, że wadliwe wino to po prostu część „stylu winiarza”, a następnie garść punktów lojalnościowych w celu zamknięcia zgłoszenia – o ile będziesz na tym nalegać; w przeciwnym razie zostaniesz z niczym. W przyszłości będę ograniczać swoje zakupy do butelek na co dzień, o niższym ryzyku, a wszelkie inwestycje w wina z wyższej półki będę kupować wyłącznie w stacjonarnych sklepach, gdzie faktycznie można dokonać oględzin i skorzystać z możliwości natychmiastowego zwrotu.