Schramsberg Blanc de Blancs 2022

Przechowywać w piwnicy do 12 lat. Podawać schłodzone.
chramsberg ma reputację producenta wyjątkowych win musujących dzięki temu rewelacyjnemu bąbelkowi, który został wyprodukowany po raz pierwszy w 1965 roku. W tamtym czasie było to pierwsze wytrawne wino musujące wyprodukowane z Chardonnay, które trafiło do sprzedaży w USA. Blanc de Blancs stał się jeszcze bardziej znany w 1972 roku, kiedy to został podany przez prezydenta Nixona na kolacji "Toast to Peace" w Pekinie.
Do stworzenia tego wina musującego Schramsberg wykorzystuje małe partie win, które były fermentowane w dębowych beczkach, aby dodać dodatkowej złożoności i bogatej, kremowej konsystencji. Wino jest następnie poddawane drugiej fermentacji w butelce, w tym samym procesie, który jest używany do produkcji szampana we Francji, i jest pozostawione do dojrzewania na osadzie przez dwa lata przed wyrzuceniem.Ten długi okres dojrzewania pomaga stworzyć wyrafinowane i pełne wdzięku wino musujące z dużą ilością drobnych bąbelków, nutami tostów i wanilii oraz średnim ciałem. Na podniebieniu wyczuwalne są nuty limonki, grejpfruta, zielonego jabłka i moreli w połączeniu z wiciokrzewem, imbirem i miodem. Złożony, ale orzeźwiający profil smakowy sprawia, że jest to świetne wino do serwowania jako aperitif lub do wszystkiego, od ostryg i ceviche po pikantne tajskie curry, grillowanego okonia morskiego lub pieczonego kurczaka.