Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
tara Brajda Rdece oznacza po słoweńsku "czerwoną starą winnicę", ponieważ winogrona do tego czerwonego wina pochodzą z najstarszych działek posiadłości. Cuvee składa się z Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot, a także autochtonicznego szczepu Refosco. Po winifikacji młode wino dojrzewa w 500-litrowych dębowych beczkach przez 24 miesiące, aby zharmonizować różne odmiany i dodać poloru i elegancji.
To bogate, pełne czerwone wino ma mnóstwo soczystej hojności od Merlot i Cabernet Sauvignon z dojrzałymi smakami ciemnych jagód, mocnymi taninami i dobrze zbudowaną strukturą. Refosco dodaje odrobinę cierpkiej świeżości, która pomaga zapewnić równowagę i wdzięk w bogatym profilu smakowym.Rodzina Scurek produkuje wino od co najmniej czterech pokoleń, a historyczne zapisy pokazują, że dziadek obecnego właściciela Stojana miał 1 hektar winorośli, który produkował około 50 hektolitrów wina rocznie. Dziś Stojan pracuje w rodzinnej posiadłości wraz z synami, stosując tradycyjne metody i lokalne winogrona, a także najnowocześniejszą technologię i międzynarodowe odmiany. Ich posiadłość położona jest na granicy z Włochami w zachodniej Słowenii i słynie z eleganckich, ale pełnych win produkowanych z najlepszych winnic.