Temet Tri Morave Reserve Red 2019

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Założona w 2009 roku w regionie winiarskim Sumadija w środkowej Serbii, Temet Winery posiada około 38 hektarów winnic, które są uprawiane ekologicznie od 2018 roku. Winnice, położone na wysokości około 270-300 metrów, są obsadzone rodzimymi i międzynarodowymi odmianami winorośli.

Temet Tri Morave Red to czerwone wino produkowane z autochtonicznych winogron Prokupac. Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze gotowe wino leżakuje w połowie w beczkach, a w połowie w zbiornikach, a następnie przez 12 miesięcy jest leżakowane w butelkach.

W kieliszku wino ma intensywny i jasny kolor z rubinowo-czerwonymi odcieniami i fioletowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest złożony i szeroki, z nutami wiśni, śliwek, cassis i innych dojrzałych czerwonych owoców, a następnie nutami fiołka, pieprzu, wanilii i tytoniu. Na podniebieniu jest dobrze zbudowane i soczyste, eleganckie i potężne. Ma przyjemną mineralną nutę, aksamitne taniny i dobrze zbalansowaną kwasowość. Finisz jest długi i trwały z lekkimi pikantnymi nutami. Może pozostać kilka lat w piwnicy, ale jest również gotowe do picia teraz, w połączeniu z makaronem bolognese, kotletami jagnięcymi, klopsikami z sosem pomidorowym lub pikantnymi kiełbaskami.