The Prisoner Wine Company Saldo Chenin Blanc 2023

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.

Firma The Prisoner Wine Company powstała w dolinie Napa na początku XXI wieku wraz z wprowadzeniem na rynek swojego pierwszego wina – „The Prisoner” – którego nazwa i etykieta zostały zainspirowane ryciną Francisco Goyi, słynnego XIX-wiecznego hiszpańskiego artysty. Od tego czasu oferta win poszerzyła się dzięki współpracy z ponad 100 plantatorami z północnej Kalifornii pod kierownictwem głównego winiarza Todda Ricarda, a firma szybko ugruntowała swoją pozycję jako jedna z najbardziej innowacyjnych na rynku.

Wino Salso, produkowane ze starannie wyselekcjonowanych winogron odmiany Chenin Blanc pochodzących z winnic z całej Kalifornii, to świeże i pełne życia białe wino, łączące żywy, cytrusowy charakter win z Central Coast z budową i owocową koncentracją win z Clarksburga oraz złożonością win z North Coast. Po zbiorach fermentacja odbywa się w dębowych beczkach.

W kieliszku wino prezentuje klarowny i lśniący słomkowo-żółty kolor. W nosie ujawnia owocowe aromaty cytrusów, ananasa, mango, papai i gruszki, przeplatane nutami białych kwiatów i delikatnym akcentem miodu. Na podniebieniu wyczuwalna jest przyjemna kremowość. Wino jest intensywne, soczyste i zrównoważone, z cytrusową kwasowością oraz długim, gładkim finiszem, przywodzącym na myśl słodkie nuty egzotycznych owoców. Jest wszechstronne w połączeniach kulinarnych: doskonale sprawdza się jako aperitif do przekąsek i owoców morza lub do pikantnych azjatyckich potraw rybnych.