Tunella Pignolo 2020
Tunella Pignolo 2020
- 2020
- 750ml
- Czerwone
- 14.5%
- Inne czerwone wina
- Pignolo
- Tunella
- Friuli
- Włochy
- Vintage: 2020
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Inne czerwone wina
- Winogrona: Pignolo
- Winnica: Tunella
- Region: Friuli
- Kraj: Włochy
Rodzinna winiarnia Tunella we wschodniej części wzgórz Friuli jest prawdopodobnie najbardziej znana ze swoich niezwykle eleganckich białych win, ale ten uroczy butikowy producent produkuje również rewelacyjne czerwone wina z typowych lokalnych odmian winogron, takich jak Pignolo. Ten ciemnoskóry szczep nie jest dobrze znany poza rodzimym Friuli, z tendencją do produkcji win o głębokiej barwie z dużą ilością owocowych smaków i umiarkowanymi taninami.
Ta butelka jest produkowana przy użyciu tradycyjnej metody lekkiego suszenia winogron natychmiast po zbiorach, aby skoncentrować smaki i cukry. Moszcz jest następnie fermentowany przy użyciu dzikich drożdży, tworząc bogaty i intensywny czerwony kolor, który następnie dojrzewa w 500-litrowych beczkach z francuskiego dębu przez pięć lat. Ten bardzo długi okres dojrzewania pomaga dodać pyszne nuty tostowe i korzenne do profilu smakowego, a także zmiękcza taniny i dodaje poleru gotowemu winu.Wydłużone leżakowanie w beczce jest natychmiast zauważalne w nosie, z delikatnymi nutami cynamonu, przypraw do pudełka cygar i dymu drzewnego mieszającego się z rodzynkami, suszonymi figami i zmiażdżonymi dzikimi jagodami. Na podniebieniu pełne ciało, dobrze zaokrąglona tekstura i bardzo długi finisz z delikatną smugą kwasowości zapewniającą równowagę i energię. Świetnie pasuje do dań z dziczyzny, takich jak dziczyzna, dzik i bażant, lub do dań z makaronu na bazie pomidorów.
Tunella Pignolo 2020









Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.