Woodlands Clementine Eloise Cabernet Sauvignon 2016

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Winiarnia Woodlands Wines, uznana w 2021 roku za jedną ze 100 najlepszych winiarni w australijskim regionie Margaret River, znalazła się na liście Wine & Spirits Top 100 Wineries of the Year. Kiedy została założona w 1973 roku przez Davida i Heather Watson, stała się jedną z pierwszych winnic, które zostały zasadzone w Margaret River, a przez kolejne lata Woodlands zyskało znakomitą reputację dzięki godnym starzenia mieszankom Cabernet w stylu Bordeaux.Ten wspaniały cuvee powstał z pierwszych winorośli Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc posadzonych przez Davida i Heather. Żwirowo-gliniaste gleby i orientacja winorośli ze wschodu na zachód są idealne do tworzenia najwyższej jakości win, pomagając stworzyć długi okres dojrzewania owoców. W winiarni winogrona są starannie sortowane i poddawane winifikacji, a ostateczna mieszanka dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu przez 19 miesięcy.
W kieliszku od razu zauważą Państwo bogaty, głęboki karmazynowy odcień i kuszące nuty cassis, ciemnej wiśni i morwy doprawione nutami dymu drzewnego i przypraw z dębu. Pierwszy łyk ujawnia mocne taniny, solidne, pełne ciało i doskonale zbalansowany finisz z mnóstwem soczystych smaków jagód i pikantnych nut ziołowych liścia laurowego i świeżej mięty. Jest to świetne czerwone wino do leżakowania przez kilka lat lub do podawania teraz z obfitymi daniami z czerwonego mięsa.