Caymus

Założona w 1971 roku przez Charlesa F. Wagnera i jego żonę Lornę Belle Glos Wagner oraz ich syna Charlesa J. Wagnera, który niedawno ukończył szkołę, Caymus stała się synonimem najwyższej jakości Cabernet Sauvignon dostępnego wszędzie.

Pierwsza produkcja miała miejsce w 1972 roku i wyniosła 2880 butelek Cabernet Sauvignon - liczba ta nieco wzrosła, a produkcja wynosi obecnie około 780 000 butelek.

Caymus jest nadal bardzo rodzinną sprawą, a Charles J i jego 3 dzieci nadal prowadzą winnicę. Caymus, podobnie jak wszystkie winiarnie Wagner, koncentruje się na tworzeniu najlepszych win, ale w sposób zrównoważony. Dzięki szerokiej gamie zrównoważonych praktyk, takich jak zintegrowana ochrona przed szkodnikami, czujniki gleby i winorośli w celu zminimalizowania zużycia wody i marnotrawstwa, wykorzystują najnowocześniejszą technologię przy zachowaniu polityki minimalnej interwencji. Nazwa Caymus pochodzi od meksykańskiego nadania ziemskiego, które nazywało się Rancho Caymus i które ostatecznie stało się miastem Rutherford, gdzie znajduje się winnica i winiarnia.

Położony w dolinie Napa, znanej ze światowej klasy Cabernet Sauvignon, Caymus ewoluował przez lata zarówno fizycznie, jak i w podejściu do produkcji wina. Od ojca i syna próbujących produkować wino, które mogą sprzedać, do filozofii winiarskiej, która chce tworzyć najlepsze wina, jakie Napa może zaoferować - i właśnie to robi.

8700 Conn Creek Rd

Rutherford, CA, 94573

Rodzina Wagner

Caymus Winery (i inne późniejsze winiarnie i marki) prawie nigdy nie powstały. Kiedy została założona w 1971 roku, gdyby syn Charlesa i Lorny nie zgodził się prowadzić winiarni razem z nimi, zamierzali sprzedać ją i przenieść się do Australii. Na szczęście Charles J zgodził się pomóc, a reszta jest historią wina.