Honig

Historia
The Honig Vineyard and Winery znajduje się w Rutherford w Kalifornii, w samym sercu doliny Napa. Posiadłość o powierzchni 68 akrów została pierwotnie zakupiona przez Louisa Honiga w 1964 roku, który zasadził winogrona Sauvignon Blanc i Cabernet Sauvignon, które sprzedał winnicom w okolicy. Michael Honig (wnuk Louisa) przejął posiadłość w 1984 roku, po śmierci dziadka, a w 1989 roku rozpoczął produkcję pierwszego Cabernet Sauvignon. Od skromnych początków uprawy i sprzedaży winogron, ta rodzinna winiarnia zaczęła produkować wielokrotnie nagradzane Cabernet Sauvignon. Zaczynając od produkcji niewielkich ilości Cabernet Sauvignon na początku, winiarnia stopniowo zwiększała swoją produkcję. Obecnie produkuje sześć różnych win: Sauvignon Blanc, Rutherford Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Single Vineyard Cabernet, Late Harvest Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon Pink. Oprócz produkcji wielokrotnie nagradzanych win, Honig Vineyard and Winery jest również liderem w społecznie odpowiedzialnym biznesie w czołówce zrównoważonych praktyk rolniczych i biznesowych.
Lokalizacja
850 Rutherford Road
Rutherford, CA
94573, Stany Zjednoczone
Obecny właściciel
Rodzina Honig
Interesujące fakty
Stwierdzenie, że Honig Vineyard and Winery jest zaangażowana w zrównoważony rozwój jest niedopowiedzeniem. W rzeczywistości Michael Honig pomógł napisać Kodeks Zrównoważonych Praktyk Uprawy Winorośli dla Instytutu Wina. Oprócz energii słonecznej, winnica Honig wykorzystuje również psy węszące (aby pomóc wykryć feromon samicy wełnowca i w rezultacie zmniejszyć zużycie pestycydów), nietoperze i ptaki (aby jeść owady) oraz pszczoły (aby pomóc ogólnemu ekosystemowi), Zrównoważone praktyki winnicy Honig obejmują również certyfikat Fish Friendly Farming (FFF), program, który certyfikuje tych, którzy zarządzają swoimi nieruchomościami rolnymi w sposób, który promuje i wspiera odbudowę dzikiej przyrody i ryb, takich jak poprawa jakości ich zaopatrzenia w wodę. To zaangażowanie w zrównoważone praktyki rolnicze jest pasją tej rodzinnej winiarni i wpływa na jakość produktu, a także na otoczenie, pracowników i ogólnie na biznes.
- Vintage 2021
- Rozmiar 750ml
- Typ Czerwone
- Alkohol 14.5%
- Odmiana Cabernet Sauvignon
- Winogrona 89% Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot - Winnica Honig
- Region Kalifornia
- Kraj Stany Zjednoczone
- 2021
- 750ml
- Czerwone
- 14.5%
- Cabernet Sauvignon
- 89% Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot - Honig
- Kalifornia
- Stany Zjednoczone
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: 89% Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot - Winnica: Honig
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone
- Vintage 2023
- Rozmiar 750ml
- Typ Białe
- Alkohol 13.5%
- Odmiana Sauvignon Blanc
- Winogrona Sauvignon Blanc
- Winnica Honig
- Region Kalifornia
- Kraj Stany Zjednoczone
- 2023
- 750ml
- Białe
- 13.5%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Honig
- Kalifornia
- Stany Zjednoczone
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Sauvignon Blanc
- Winogrona: Sauvignon Blanc
- Winnica: Honig
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone







Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.