Silver Oak

Winiarnie Silver Oak Napa Valley i Alexander Valley posiadają łącznie 6 winnic, które produkują te najwyższej jakości wina. Napa składa się z Soda Canyon Vineyard (113 akrów), Jump Rock Vineyard (15 akrów) i Navone Vineyard (8 akrów). Alexander składa się z Red Tail Vineyard (45 akrów), Mirival (80 akrów) i Geyserville Estate (12 akrów). Istnieje również kilku producentów partnerskich, którzy są wykorzystywani w zależności od jakości. Pokazuje to, że plony są stosunkowo niskie, ale jakość jest niezwykle wysoka.

W winnicach i winiarniach stosowane są zrównoważone praktyki. 1464 paneli słonecznych jest wykorzystywanych do produkcji całej energii elektrycznej i nie tylko. W winnicach stosowane są różne praktyki, w tym zintegrowana ochrona przed szkodnikami, która ogranicza potencjalnie szkodliwe owady poprzez wprowadzenie drapieżnych owadów do systemu. Inne zrównoważone praktyki wykorzystują technologię do maksymalnych korzyści - czujniki wilgotności gleby i monitory stresu winorośli umożliwiają wykorzystanie odpowiedniej ilości wody do nawadniania. Istnieje również duży apetyt na recykling - 90% opakowań jest poddawanych recyklingowi, a nawet sama winiarnia jest wykonana z podłogi młyna pochodzącej z recyklingu.

Zrównoważone praktyki są uzupełniane przez przyszłościowe myślenie, jeśli chodzi o potrzeby winiarni, takie jak beczki. Silver Oak kupił 50% udziałów w Oak Cooperage w 2000 roku, a niedawno nabył je w całości. Zdaniem winiarni miało to sens, ponieważ używają białego dębu z tego obszaru - doskonale uzupełniającego wina i terroir Silver Oak.

Lokalizacja