Tasca d'Almerita

Historia
Ta sama rodzina opiekuje się posiadłością od 200 lat, a w ciągu tych lat Tasca D'Almerita ewoluowała w coś więcej niż tylko jedną winiarnię. Tasca D'Almerita rozciąga się obecnie na imponującym obszarze 600 hektarów w sercu Sycylii i składa się z dwóch ośrodków wypoczynkowych i pięciu różnych posiadłości. Zatrudnia 200 pracowników sezonowych oraz 70 pracowników z Sycylii. Stwierdzenie, że wpływ sycylijskiej ziemi i kultury jest widoczny, jeśli chodzi o wina, jest niedopowiedzeniem. Każdy z nich doskonale zawarł elementy śródziemnomorskie w swojej kolekcji win. Nacisk na zrównoważony rozwój i wsłuchiwanie się w naturalny rytm ziemi od dawna są podstawowymi wartościami dla Tasca D'Almerita, a ich innowacyjny styl rolnictwa oferuje charakterystyczną jakość ich win.
Lokalizacja
Via dei Fiori, 13, Palermo PA, Włochy
Aktualny właściciel
Rodzina Tasca d'Almerita
Interesujące fakty
Innowacyjne uprawy i inicjatywy technologiczne od dawna są ważną zasadą dla Tasca D'Almerita i od dawna słyną ze swojego rolniczego modelu biznesowego. Weźmy na przykład Malvasia Capofaro. Winogrona są starannie przykrywane liśćmi, aby się nie przypaliły, co pozwala zachować ich aromat. Po zebraniu winogrona są następnie przenoszone do dużego magazynu, aby chronić je przed słońcem. Magazyn nie zawiera wilgoci i wykorzystuje powietrze z recyklingu podczas procesu odwadniania. Skutkuje to zachowaniem głębokiego stężenia cukrów, aby zapewnić odpowiedni poziom kwasowości. Ten poziom intencji można znaleźć na każdym poziomie zbioru winogron i produkcji wina Tasca D'Almerita, nadając ich kolekcji wyraźny poziom jakości i smaku, jednocześnie wykorzystując ich zdolność do produkcji dużych ilości wina.







Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.