Weingut Schuster
Historia
Historia uprawy winorośli w tym historycznym domu sięga 1772 roku. W 1986 roku Karl i Helga Schuster stali się twarzą rodzinnego biznesu. Uzupełniają oni plony z własnych winnic. 75% win pochodzi z białych odmian winorośli, przy czym ponad ⅓ winnicy poświęcona jest Grüner Veltliner, ponieważ są przekonani, że rodzime winogrona ostatecznie dostarczają najlepszych win. Winnice korzystają z wyjątkowo żyznej gleby, pochodzącej z epoki lodowcowej, co zaowocowało skarpą z dużą ilością wody, która odżywia dobrze uprawiane korzenie winorośli nawet w okresach suszy. Starożytny osad eoliczny nagromadzony przez wietrzny muł, ze zrównoważonym rozkładem piasku i mułu scementowanego węglanem wapnia, jest jednym z powodów, dla których region ten korzysta z niesamowicie aromatycznego charakteru swoich winogron. Großriedenthal jest uważane za jedną z "najpiękniejszych wiosek w Austrii" i znajduje się w prymitywnym regionie winiarskim Wagram.
Lokalizacja
Hauptstraße 61, 3471 Großriedenthal, Austria
Obecny właściciel
Rodzina Schuster
Interesujące fakty
Wiodącymi odmianami w posiadłości są typowe dla regionu Grüner Veltliner, a zwłaszcza Roter Veltliner. Imponująca jest również wizytówka Rieslinga i Pinot Noir z pojedynczej winnicy Eisenhut. Zakres stylistyczny win wyraźnie zmierza w kierunku wyrazistych i eleganckich win, które odzwierciedlają potencjał odmian i lokalizacji. W szczególności wielokrotnie nagradzane wina z poszczególnych warstw Eisenhut, Altweingarten, thief stone i Goldberg wskazują na potencjał winnic w Großriedenthal. Na szczególną uwagę zasługuje autochtoniczna winorośl Roter Veltliner. Zrozumienie tej odmiany zostało osiągnięte dzięki zwycięzcy "SALON" w 2011 roku. W 2014 roku operacja była w stanie zapisać się do listy honorowej "SALON" w ciągu 5 lat, winiarnia była kiedyś reprezentowana 4 razy. W 2014 roku Thomas został wybrany finalistą "Castle Square Jungwinzer Trophy". W ostatnich latach działalność została rozszerzona o nowy zakład produkcyjny, w tym nowoczesną salę degustacyjną. Pokoje gościnne w Helga Schuster są dostępne i zapraszają na wycieczkę po różnorodnym regionie Wagram. Biedronka na etykiecie reprezentuje bliskość z naturą, która jest priorytetem tej posiadłości w kulturze produkcji wina. Istnieje odpowiedzialność i szacunek dla flory i fauny ich winnic, a także uznanie, że cała natura działa razem w harmonii. Oprócz wyjątkowej staranności w uprawie winorośli, istnieje wyraźny nacisk na ręczną selekcję winogron.
Jako osoba, która regularnie zamawia wino przez internet (22 zamówienia i dziesiątki butelek od 2022 roku), od dawna cenię serwis 8Wines za dostęp do ciekawych międzynarodowych marek i butikowych win, które nie zawsze są łatwo dostępne na lokalnym rynku. Jednak prawdziwy charakter platformy nie ujawnia się, gdy wszystko idzie gładko; jest on wystawiany na próbę, gdy droga butelka dociera w uszkodzonym stanie – i właśnie w tym zakresie 8Wines zawodzi w sposób rażący. W ciągu ostatnich kilku lat wydałem w 8Wines znacznie ponad 3 500 euro. Kiedy regularnie wydajesz pieniądze na platformie, oczekujesz podstawowego poziomu wzajemnego zaufania, zwłaszcza przy zakupie butelek z najwyższej półki, gdzie integralność strukturalna ma kluczowe znaczenie. Niestety, dwukrotne napotkanie uszkodzonych lub wadliwych butelek ujawniło sztywną, nieprzyjazną dla klienta politykę reklamacyjną. Butelka wina Susana Balbo Signature Malbec dotarła całkowicie zepsuta i utleniona. Pomimo szczegółowego opisania uszkodzeń konstrukcyjnych zespół obsługi klienta zrzucił odpowiedzialność, zażądał nieuzasadnionych dowodów, a ostatecznie zaoferował punkty lojalnościowe zamiast właściwego zwrotu pieniędzy lub wymiany. Rok później kolejna butelka, tym razem wina z najwyższej półki – Caymus California Cabernet Sauvignon – dotarła z wyciekiem w pudełku, z widocznymi śladami plam pod kapsułą. Po otwarciu nie dało się zaprzeczyć, że korek zawiódł, a wino wykazywało wyraźne, płaskie nuty przedwczesnego utlenienia, zamiast zamierzonego, bogatego profilu owocowego. Zamiast przyznać się do uszkodzenia korka i wycieku podczas transportu, zespół obsługi klienta 8Wines zaczął stosować taktykę manipulacji. Próbowali pouczać o „dżemowym profilu rodziny Wagnerów”. Twierdzili, że wyciekająca, poplamiona butelka z wyschniętym korkiem i przedwczesnym utlenieniem jest czymś normalnym. Zamiast stanąć w obronie jakości swoich ekskluzywnych produktów, 8Wines zastosowało standardową taktykę unikania odpowiedzialności: nie przyjęto żadnej winy, nie przyznano zwrotu kosztów, a jako gest pojednawczy dodano niewielką pulę punktów lojalnościowych. Dla lojalnego klienta, który wydał na tej platformie tysiące, rekompensata w postaci wirtualnych punktów za zepsute, drogie wino jest rozczarowującym rozwiązaniem. Ostateczny werdykt 8Wines ma atrakcyjny asortyment i sprawną logistykę wysyłkową – o ile butelki przetrwają transport w nienaruszonym stanie. Jeśli jednak zdecydujesz się zaryzykować zakup drogich, ekskluzywnych butelek w tym serwisie, pamiętaj, że całe ryzyko finansowe spoczywa na Tobie. Jeśli korek zawiedzie lub wino ulegnie zepsuciu podczas transportu, nie oczekuj zwrotu pieniędzy, a raczej firmowego e-maila próbującego przekonać cię, że wadliwe wino to po prostu część „stylu winiarza”, a następnie garść punktów lojalnościowych w celu zamknięcia zgłoszenia – o ile będziesz na tym nalegać; w przeciwnym razie zostaniesz z niczym. W przyszłości będę ograniczać swoje zakupy do butelek na co dzień, o niższym ryzyku, a wszelkie inwestycje w wina z wyższej półki będę kupować wyłącznie w stacjonarnych sklepach, gdzie faktycznie można dokonać oględzin i skorzystać z możliwości natychmiastowego zwrotu.