Wino słodkie

Wino moscato d'asti jest zwykle polecane początkującym miłośnikom win słodkich, ponieważ ma niską zawartość alkoholu, jest orzeźwiająco słodkie i aromatyczne.

Moscato jest owocowym, przyjaznym winem, jest naprawdę łatwe do picia i ma niski poziom alkoholu.

Moscato jest zazwyczaj jednym z najsłodszych win, głównie ze względu na wysoką zawartość cukru resztkowego i owocowe nuty.

Wiele osób w Hiszpanii preferuje picie słodkiego wina Pedro Ximénez (PX, które jest wytwarzane z suszonych winogron Pedro Ximénez i charakteryzuje się słodkim smakiem rodzynek, karmelu i fig.

Pinot Grigio jest zazwyczaj wytrawne, a nie słodkie.

Merlot to najczęściej czerwone wino wytrawne.

Malbec to zazwyczaj czerwone wino wytrawne, charakteryzujące się wyrazistymi smakami i łagodnymi taninami.

Moscato to dobrze smakujące słodkie wino wyróżniające się kwiatowymi zapachami i nutami owocowymi, którymi mogą być brzoskwinia, morela i inne owoce.

Wina słodkie są produkowane poprzez przerwanie fermentacji na wczesnym etapie lub fermentowane z późno zebranych lub suszonych winogron.

Wina deserowe, wina z późnych zbiorów, wina lodowe i wina wzmocnione to niektóre z rodzajów win słodkich.

Wina słodkie doskonale pasują do deserów, foie gras, pikantnych potraw i niektórych serów.

Wina słodkie powinny być podawane na zimno w przypadku białych i na zimno w przypadku czerwonych.

Wina słodkie najwyższej jakości charakteryzują się równowagą, złożonością i harmonią między słodyczą a kwasowością.

Słodkie wina mogą uzupełniać zarówno pikantne dania, takie jak foie gras, jak i pikantne potrawy.

Wino słodkie zawiera więcej cukru resztkowego, podczas gdy wino wytrawne zawiera bardzo mało cukru resztkowego.

Oczywiście, wiele słodkich win może się poprawić i zyskać złożony smak i bukiet podczas starzenia.

Wina słodkie są również pełne przeciwutleniaczy i mogą zapewnić takie same korzyści zdrowotne jak wina czerwone w umiarkowanych ilościach.

Niektóre słodkie wina są produkowane bez dodatku cukru, w oparciu o dojrzałość winogron i naturalne działania, takie jak szlachetna zgnilizna lub zamarzanie.

Schłodzone to typowa temperatura serwowania słodkich win, która może wynosić od 45 do 55 stopni.

Wina słodkie nadają głębi i złożoności wielu potrawom, od sosów po desery.