Jakie jest znaczenie terroir regionu Szampanii w produkcji wina?

Kredowe gleby Szampanii, chłodny klimat i odpowiednie położenie winnic sprawiają, że uprawa winorośli jest idealna, dzięki czemu wina mają wysoką kwasowość, finezję, a także mineralność. Te elementy wynikające z terroir odróżniają Szampan od innych obszarów win musujących i są częścią jego kultowego wizerunku na całym świecie.