Jaką rolę odgrywa terroir w produkcji wina w RPA?

Aspekt Terroir, który znajduje odzwierciedlenie w połączeniu gleby, warunków klimatycznych i geograficznych, jest ważny, ponieważ wpływa na smak i jakość południowoafrykańskich win. Zróżnicowany terroir Australii pozwala na uprawę setek odmian winorośli i ugruntowanych stylów winiarskich w wyniku różnych rodzajów gleby, mikroklimatów i wysokości w kraju. Chłodne morskie winnice Walker Bay stoją wysoko, a wyżej położone zbocza Cape Winelands przedstawiają różne cechy terroir - w ten sposób poddając się zdefiniowanemu poczuciu miejsca i ekspresji opartej na terroir.