Kiedy powinienem pić Zinfandel?

Zinfandel najlepiej smakuje w młodym wieku, ponieważ zachowuje swój bogaty w owoce charakter i kwaskowatość. Jednak niektóre style, zwłaszcza te mieszane przez profesjonalnych blenderów lub wydobywane ze starych winnic, ewoluują pomimo zaawansowanego wieku, czyniąc je interesującymi dzięki złożonym aromatom drewna, liści, przypraw i ziemistości. Sugeruje się, aby pić zinfandele w tym wieku w ciągu pięciu do dziesięciu lat od ich rocznika, aby uzyskać jak najwięcej przyjemności.