Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2022

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę przed podaniem.
Winiarnia Achaval Ferrer została założona w 1998 roku w regionie Lujan de Cuyo w Mendozie przez sześciu przyjaciół, którzy pasjonują się winem. Kierownictwo techniczne spoczywa w rękach włoskiego winiarza Roberto Cipresso, który jest specjalistą od małych produkcji i wysokiej jakości win i doprowadził firmę do genialnej interpretacji terroir swoich winnic. Pomimo młodego wieku, Achaval Ferrer jest już uważana za jedną z najlepszych winiarni na świecie.Jak każde inne wino Achaval Ferrer, ten Cabernet Sauvignon jest reprezentatywny dla precyzyjnej filozofii firmy opartej w winnicy na wysokim zrównoważeniu, aw piwnicy na minimalnej interwencji, bez filtracji, korekt i dodatków drożdży. Wino produkowane jest w ograniczonych ilościach, z winogron pochodzących z dwóch winnic: jednej dość starej, posadzonej w 1928 roku w regionie Medrano, a drugiej w regionie Alto Agrelo, z roślinami mającymi nieco ponad 15 lat. Wino dojrzewa przez dziesięć miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu.Wino jest młode, żywe i intensywne z uwodzicielskimi perfumami dojrzałych czarnych owoców, minerałów, pikantnych przypraw i subtelnych nut dębu. W ustach ma średnią gęstość i aksamitne taniny, z soczystą końcową trwałością przypraw i czarnych owoców. Doskonałe do pieczonej jagnięciny, dań z grilla i czerwonego mięsa.