Przechowywać w piwnicy do 3 lat. Czas dekantacji: 1 godzina.
Zaskakująco dobre wino, biorąc pod uwagę jego pochodzenie z Sardynii, co czyni tę winnicę jednym z pionierów w zmianie postrzegania przez wielu krytyków winiarskich potencjału uprawy renomowanego wina z południowych Włoch. Wino to ma kuszący międzynarodowy charakter dzięki zastosowaniu klasycznych winogron z Bolgheri i Bordeaux. Bogaty, rubinowo-czerwony kolor. Mocny, aromatyczny nos wypełniony maliną, wiśnią, czarną porzeczką i jeżyną, delikatnie dostarczający soczystych nut przypraw i skóry. Smak jest spójny z intensywnymi, owocowymi aromatami, dostarczając eleganckie wino o pełnym smaku. Dobrze zbudowana struktura z rdzeniem z syropu z czarnej porzeczki i czarnej wiśni. Na finiszu wyczuwalna lukrecja z nutami drzewa sandałowego i mokki.
Hiszpańskie Carignano jest wiodącym szczepem w mieszance, budując wino z taninami, które są miękkie i eleganckie, a także zapewniają wysokie pH. Winiarnia wykorzystała swoją piaszczystą, brązową glebę składającą się z gliny i wapienia do sadzenia różnych międzynarodowych winogron (Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc), które są fachowo wyważone w ostatecznej mieszance każdego zbioru. Prezentuje dobrą kwasowość, jest to dobrze zbalansowane, eleganckie wino z delikatnymi, miękkimi taninami, które rozwijają się, aby stać się naprawdę soczyste i złożone. Przyjemnie długi finisz. Ewolucja tego poważnego wina po dekantacji jest niezwykła. Starzone 15 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Dobrze komponuje się z wołowiną, jagnięciną, daniami kuchni włoskiej, twardymi serami i zimowymi gulaszami.
Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.