Alexana Terroir Series Pinot Noir 2021

Wypijcie Państwo teraz lub przechowujcie w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.

Założona przez kardiologa dr Madaiah Revana w dolinie Willamette w stanie Oregon, winnica Alexana to posiadłość o powierzchni 80 akrów, charakteryzująca się różnorodnością gleb i ukształtowaniem terenu. Nazwana na cześć córki dr Revany, Alexandry, winnica posiada trzypiętrową, nowoczesną piwnicę grawitacyjną, zbudowaną zgodnie z najwyższymi standardami zrównoważonego rozwoju.

Wino Terroir Series Pinot Noir powstaje z mieszanki różnych klonów pochodzących z różnych działek rozmieszczonych w całej dolinie Willamette, w tym z młodych winnic Revana w Dundee Hills, ale także z Yamhill-Carlton, Eola-Amity, Chehalem Mountains i McMinnville. Po zbiorach fermentacja odbywa się oddzielnie dla każdej działki, a gotowe wino leżakuje przez 11 miesięcy w dębowych beczkach (z czego około jedna czwarta to beczki nowe).

W kieliszku wino ma klarowny kolor z jasnymi rubinowymi refleksami. Profil aromatyczny jest szeroki i aromatyczny, z nutami dzikiej wiśni i jagód, a następnie nutami fiołka i przypraw na ziemistym tle. Na podniebieniu jest żywe i wyraziste, świeże i owocowe, o średniej budowie i długim, miękkim finiszu, przywodzącym na myśl nuty wiśni i runa leśnego. Doskonale komponuje się z pieczonymi grzybami portobello, risotto z grzybami i pieczoną kaczką.