Almaviva 2022

Można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.

Wino Almaviva powstało w Puente Alto, w chilijskiej dolinie Maipo, pod koniec lat 90. XX wieku, w wyniku spotkania Eduardo Guilisasti Tagle, ówczesnego prezesa Viña Concha y Toro, z baronową Philippine de Rothschild, którego celem było stworzenie chilijskiego wina w stylu francuskim, odzwierciedlającego wyjątkowy i niepowtarzalny terroir tej części Ameryki Południowej. Nazwa została zainspirowana postacią bohaterskiego hrabiego Almavivy z klasycznego francuskiego dzieła literackiego „Wesele Figara”, które później stało się sławne dzięki operze Mozarta.

Wino Almaviva, wyprodukowane po raz pierwszy w 1998 roku, jest elegancką mieszanką głównie cabernet sauvignon z dodatkiem carmenère oraz niewielką ilością cabernet franc i petit verdot. Po zebraniu w optymalnym momencie dojrzałości i winifikacji gotowe wino leżakuje w dębowych beczkach francuskich (około 70% nowych) przez 20 miesięcy, zyskując złożoność i elegancję.

W rezultacie powstaje kultowe wino o wyrazistej osobowości, charakteryzujące się bogatym i delikatnym profilem aromatycznym. W nosie Almaviva prezentuje dojrzałe nuty dzikich truskawek i porzeczek, jeżyn i wanilii, na tle aromatów trzeciorzędowych, takich jak skóra, runo leśne i lukrecja. Na podniebieniu jest bogate, hojne i skoncentrowane. Ma pełną budowę i skoncentrowane, doskonale zintegrowane taniny, które nadają mu strukturę i ujawniają jego wyjątkowy potencjał dojrzewania. Proszę przechowywać je w piwnicy przez kilka dekad lub otworzyć butelkę już teraz, aby delektować się nim wraz z soczystym stekiem wołowym.