Alpha Estate Alpha One 2019

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 20 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Alpha Estate to prestiżowa grecka winnica, która w 2014 roku znalazła się na liście 100 najlepszych winnic świata magazynu „Wine & Spirits”. Firma, założona w 1995 roku z 7 hektarami winnic, szybko odniosła wielki sukces zarówno wśród krytyków, jak i na rynku, a obecnie obejmuje około 220 hektarów rozłożonych na sześciu winnicach.

Alpha One to najbardziej kultowe wino Alpha Estate, produkowane z winogron osobiście wyselekcjonowanych przez Angelosa Iatridisa spośród tych, które każdego roku najlepiej oddają charakter terroir Amynteo. Skład mieszanki może się zmieniać z roku na rok, ale winogrona pochodzą z winnic należących do posiadłości, położonych na wysokości 600–700 metrów. Po ręcznych zbiorach i fermentacji w dębowych beczkach wino leżakuje przez 36 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu (wymienianych po 18 miesiącach), a następnie przez kolejne 18 miesięcy w butelkach.

W rezultacie powstaje wino o wielkiej osobowości, charakteryzujące się intensywnym, ciemnym rubinowym kolorem oraz bogatym, mocnym profilem aromatycznym. W nosie wyczuwalne są najpierw nuty śliwki i wiśni, a następnie akcenty pieprzu, skóry, wanilii i lukrecji na tle liści tytoniu i gorzkiej czekolady. Na podniebieniu jest pełne i skoncentrowane, złożone i charakterystyczne, z dobrze zrównoważoną kwasowością i okrągłymi taninami. Finisz jest długi, ciepły i trwały, nawiązujący do aromatów trzeciorzędowych wyczuwalnych w nosie. Spróbuj go z dziczyzną, mostkiem wołowym lub stekiem rib-eye sezonowanym na sucho.