Alta Alella Laieta Opus Paraje Qualificat Vallcirera Brut Nature 2021
Alta Alella Laieta Opus Paraje Qualificat Vallcirera Brut Nature 2021
- 2021
- 750ml
- Musujące
- 12%
- Mousserende Wijn
- Chardonnay,
- Xarello
- Alta Alella
- Katalonia
- Hiszpania
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12%
- Odmiana: Mousserende Wijn
- Winogrona: Chardonnay
Xarello - Winnica: Alta Alella
- Region: Katalonia
- Kraj: Hiszpania
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12%
- Odmiana: Mousserende Wijn
- Winogrona: Chardonnay
Xarello - Winnica: Alta Alella
- Region: Katalonia
- Kraj: Hiszpania
Alta Alella to rodzinna hiszpańska winnica położona niedaleko Barcelony, nad brzegiem Morza Śródziemnego. Została założona w 1991 roku przez rodzinę Pujol-Busquets, która dysponowała wówczas 2 hektarami winnic; obecnie powierzchnia upraw wzrosła do około 90 hektarów. To niezwykłe wino Cava jest mieszanką winogron Pansa Blanca (Xarel-lo) i Chardonnay, wyselekcjonowanych i ręcznie zbieranych z certyfikowanej winnicy Vallcirera w regionie Serra de Mar w Alelli. Uprawiane tu ekologicznie winorośle czerpią korzyści z wyjątkowego terroir, charakteryzującego się piaszczystymi glebami i wpływem bliskości morza. Po zbiorach i winifikacji gotowe wino leżakuje na osadzie przez trzy lata.
W kieliszku wino prezentuje złocisty kolor z delikatnymi bąbelkami. Jego profil aromatyczny jest bogaty i elegancki, z kwiatowymi nutami dojrzałych cytrusów, jabłka i gruszki, a następnie aromatami mineralnymi i suszonych owoców. Na podniebieniu jest miękkie, okrągłe i pełne, o dobrej strukturze i mineralnym charakterze. Ma żywą kwasowość i kremową konsystencję. Finisz jest długi, zrównoważony i przywołuje nuty pikantnych smaków. Jest to wino bardzo uniwersalne w połączeniu z jedzeniem. Dobrze komponuje się z sushi i szynką iberyjską, paellą i smażonymi przekąskami, tempurą warzywną oraz risotto z owocami morza.
Alta Alella Laieta Opus Paraje Qualificat Vallcirera Brut Nature 2021









I love the choice and variety of wines