Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.Założona w 1995 roku w Mendozie przez Alberto Antoniniego, latającego winiarza, i Antonio Morescalchiego, przedsiębiorcę, winiarnia Altos Las Hormigas produkuje doskonałej jakości argentyńskie wina z jednych z najbardziej prestiżowych terroir w kraju. Obecnie Antonini i Morescalchi są wspierani przez winiarza Attilio Pagli i Carlosa Vazqueza, a firma rozciąga się na około 206 hektarach ziemi, z czego 40 to winnice.Winogrona Malbec są wybierane i zbierane z winnicy położonej na wysokości doliny Uco i charakteryzującej się obecnością konglomeratu węglanu wapnia. Specyficzne warunki pedoklimatyczne tego miejsca gwarantują produkcję Malbeca mniej intensywnie owocowego i charakteryzującego się specjalnym zasoleniem mineralnym. Po fermentacji wino odpoczywa przez 20 miesięcy w foudres, przed butelkowaniem.Altos Las Hormigas Appellation Paraje Altamira Malbec to wyrazista czerwień o intensywnym i jasnofioletowym kolorze. Nos jest bardzo aromatyczny, z aromatami czarnych owoców, takich jak jeżyny, śliwki i jagody, a także balsamiczne i kwiatowe aromaty. Na podniebieniu jest dobra intensywność owoców. Jest dobrze zbalansowane z dobrze zintegrowanymi taninami. Finał jest długi i bogaty w nuty mineralne. Bardzo dobrze komponuje się ze wszystkimi grillowanymi mięsami, ale jest szczególnie smaczne z szarpaną wieprzowiną.