Andre Brunel Chateauneuf du Pape 2021

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny przed podaniem.
Domaine André Brunel jest jednym z najbardziej prestiżowych producentów w apelacji Chateauneuf du Pape, a rodzinna winiarnia jest znana od XVII wieku. W 1954 roku Lucien Brunel stworzył Domaine Les Cailloux, która od 1971 roku doświadczyła szybkiego wzrostu pod kierownictwem André Brunela. Był jednym z pierwszych w Chateauneuf du Pape, który praktykował niechemiczne podejście do uprawy winorośli. W 2012 roku jego syn, Fabrice Brunel, dołączył do niego, aby utrwalić historię rodziny.Ten Chateauneuf du Pape to mieszanka 70% Grenache, 17% Mourvèdre, 10% Syrah, 3% Cinsault. Winogrona są ręcznie zbierane z wielu działek: "le Bois de la Ville" i "les Serres", których bardzo ubogie i bardzo filtrujące podłoże żwirowe pozwala na optymalne odprowadzenie wody, a tym samym uzyskanie bardzo skoncentrowanego soku, "Farguerol" i "Cansaud", których czerwone i niebieskie gliny są źródłem ekstremalnego bogactwa aromatycznego, "Cabrières" i "Revès", których wapień w swojej kredowej formie nadaje strukturę i długość.Wino ma piękny i głęboki kolor granatu. Nos jest złożony i elegancki z aromatami czarnych owoców, nutami tymianku i lawendy. W ustach jest bogate i zmysłowe, z przyjemną krągłością i gładkimi taninami. Na podniebieniu powracają aromaty skórki pomarańczowej, nuty garrigue i białego pieprzu. Aby w pełni się nim delektować, potrzeba trochę dziczyzny lub czerwonego mięsa.