Antech Cuvee Eugenie Cremant de Limoux 2023

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone.
Region Limoux produkuje wina musujące od 1544 roku, na długo przed legendarnym odkryciem przez Dom Perignon tradycyjnej metody produkcji szampana pod koniec XVIII wieku. Ten elegancki Cremant de Limoux jest wytwarzany przez rodzinę Antech, która od sześciu pokoleń produkuje tu spektakularne wina musujące.
kładające się w 50% z Chardonnay, 40% Chenin Blanc i 10% Mauzac, pełne wdzięku Cuvee Eugenie Cremant to rocznikowe wino musujące wyprodukowane jako hołd dla Eugénie Limouzy. Ta szlachetna dama była ciotką braci Georges'a i Rogera, którzy obecnie prowadzą winiarnię wraz z utalentowaną córką Georges'a, Francoise.
Cuvee Eugenie Cremant, produkowane przy użyciu tradycyjnej metody, która jest również stosowana do produkcji szampana, spędza 12 miesięcy dojrzewając na osadzie drożdżowym, co dodaje uroczego tostowego charakteru. Rezultatem jest precyzyjne wino musujące, które emanuje rześkimi aromatami cytryny i przepyszną kwasowością zrównoważoną bogatymi smakami orzechowymi i ciasteczkowymi. W smaku wyczuwalna jest delikatna nuta słodyczy dzięki dozowaniu 8 gramów na litr. Mus jest delikatny i trwały, a wykończenie czyste i czyste, dzięki czemu jest to idealny aperitif lub partner do ryb, lekkich sałatek i kurczaka podawanego w kremowym sosie.