Astrolabe Chardonnay 2024
Astrolabe Chardonnay 2024
- 2024
- 750ml
- Białe
- 14%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Astrolabe
- Marlborough
- Nowa Zelandia
- Vintage: 2024
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Astrolabe
- Region: Marlborough
- Kraj: Nowa Zelandia
- Vintage: 2024
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Astrolabe
- Region: Marlborough
- Kraj: Nowa Zelandia
Założona przez Simona Waghorna i jego żonę Jane w 1996 roku w Marlborough w Nowej Zelandii, Astrolabe jest rodzinną winiarnią, obecnie prowadzoną przez Simona i Jane wraz z dwiema córkami. Ich winnice obejmują różne podstrefy Marlborough, oferując różnorodne terroir, z których produkują wyraziste, wysokiej jakości wina.
Astrolabe Chardonnay to mieszanka czterech klonów z trzech różnych winnic (jednej w dolnej części doliny Wairau, jednej na gliniastych zboczach doliny Southern Valley i jednej w dolinie Awatere). Po ręcznych zbiorach i tłoczeniu całych gron, fermentacja odbywa się zgodnie z tradycyjnym procesem burgundzkim w beczkach z rdzennymi drożdżami. Gotowe wino dojrzewa następnie na osadzie w 500-litrowych dębowych beczkach.
Rezultatem jest złożone i mineralne wino, łączące żywiołowość nowozelandzkich białych win ze strukturą burgundzkich Chardonnay. W kieliszku ma średnio słomkowy kolor ze złotymi refleksami. Jego profil aromatyczny otwiera się nutami owoców pestkowych i melona, po których następują delikatne nuty maślane i waniliowe. Na podniebieniu jest krągłe i wytrawne, o kremowej konsystencji i doskonale zintegrowanej mineralności. Finisz jest długi i przywołuje nuty tostów. Jest to wino niezwykle przyjazne dla jedzenia: dobrze komponuje się z risotto z grzybami lub przegrzebkami, przegrzebkami cielęcymi lub pieczonym drobiem.
Astrolabe Chardonnay 2024










Great variety of wines and very professional service