Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2016

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 14 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Giuseppe Attanasio założył swoją imienną posiadłość w 2000 roku i dziś pracuje na 8 hektarach winnic w Mandurii w południowym regionie Włoch Salento. Attanasio zajmuje się winiarstwem od ponad sześciu dekad i wnosi bogate doświadczenie do tego młodego projektu, pracując z lokalną odmianą winogron Primitivo. Niskie plony, wyjątkowo suchy klimat i wielka dbałość o szczegóły oznaczają, że Attanasio produkuje tylko około 15 000 butelek rocznie w swojej przepastnej piwnicy pod XIX-wiecznym pałacem.
Reserva Attanasio z pewnością zachwyci miłośników dużych, odważnych czerwieni dzięki klasycznemu południowo-włoskiemu profilowi dojrzałych smaków ciemnych owoców i niezwykle gładkiej konsystencji. W nosie wyczuwalne są kuszące aromaty cassis, ciemnej wiśni, lukrecji i mięty, a pierwszy łyk ujawnia mnóstwo dojrzałych śliwek, dżemów jagodowych i słodkich przypraw pochodzących z dębowego starzenia.
Wino powstaje z najwyższej jakości owoców uprawianych na krzewach na typowych lokalnych glebach "terra ross"A lub "czerwonej ziemi". Attanasio winifikuje wina w zbiornikach ze stali nierdzewnej z długą maceracją, aby uchwycić naturalny charakter odmiany winogron. Młode wina dojrzewają następnie w 225-litrowych beczkach przez 12 miesięcy, a następnie przez 24 miesiące w 114-litrowych beczkach z francuskiego dębu.