Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Bruce Cohn przez 45 lat był menadżerem legendarnego amerykańskiego zespołu rockowego The Doobie Brothers, ale znalazł też czas na założenie winnicy, która dziś nosi jego imię. Szukając rodzinnego domu z dala od centrum uwagi, Cohn natknął się na tę posiadłość położoną pomiędzy górami Mayacamas i Sonoma Mountain.
Wkrótce Cohn zainteresował się winnicą już zasadzoną na terenie posiadłości i miał szczęście zyskać Charliego Wagnera z Caymus jako mentora. Przez wiele lat sprzedawał winogrona lokalnym winiarniom, zanim w 1984 roku zdecydował się rozpocząć butelkowanie własnych win, które spotkały się z dużym uznaniem krytyków. Obecnie winiarnia produkuje szereg małych butelek, a także wyjątkowe oliwy z oliwek.Cohn's Silver Label Pinot jest wytwarzany z owoców pochodzących z chłodnego północnego wybrzeża Kalifornii, gdzie warunki są idealnie dostosowane do tej szlachetnej burgundzkiej odmiany winorośli. Chłodne warunki pomagają stworzyć lekki i elegancki Pinot Noir z dużą ilością nut czerwonych jagód, delikatnymi taninami i bardzo czystym finiszem. Świetnie pasuje do coq au vin, śródziemnomorskich warzyw lub dań z makaronu na bazie pomidorów dzięki jasnej świeżości i charakterowi czerwonych owoców.