Beaumont Pinotage 2018

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Choć posiadłość Beaumont jest najbardziej znana z wyśmienicie żywych i pełnych smaku białych win produkowanych z Chenin Blanc, produkuje również ograniczone ilości czerwonych win ze szczepu Pinotage. Pinotage było właściwie pierwszym winem wyprodukowanym w Beaumont, a ta butelka jest oszałamiającym przykładem Pinotage w chłodnym klimacie, wyprodukowanym z 45-letnich winorośli. Winogrona są winifikowane w betonowych zbiornikach, a następnie starzone w dębowych beczkach przez 18 miesięcy, aby złagodzić notorycznie twarde taniny Pinotage.Rezultatem jest dobrze zbudowane, intensywnie owocowe czerwone wino z dużą ilością ciemnych jagód i wiśni, które utrzymują się na języku. Struktura, dobra równowaga i subtelna świeżość tego wina sprawiają, że doskonale pasuje do czerwonego mięsa i będzie nadal rozwijać się i ewoluować, jeśli będzie przechowywane w piwnicy przez następną dekadę.
Firma Beaumont została założona w 1994 roku, kiedy Jayne i jej zmarły mąż Raoul postanowili opuścić lokalny system spółdzielczy i produkować własne wina od początku do końca. Para odnowiła wspaniałą posiadłość w Compagnes Drift, która wcześniej była XVIII-wieczną placówką Holenderskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej i zaczęła butelkować tu swoje wina. Niedawno zarządzanie posiadłością przeszło w ręce Sebastiana, syna pary, który niestrudzenie pracował nad wypracowaniem reputacji producenta wyjątkowych win.