Bedoba Saperavi Reserve 2021
Bedoba Saperavi Reserve 2021
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Saperavi
- Winogrona: Saperavi
- Winnica: Bedoba
- Region: Kachetia
- Kraj: Gruzja
Położona wśród zielonych dolin regionu winiarskiego Kakheti, gruzińska winiarnia Bedoba szczyci się bogatą historią winiarstwa i produkuje szereg doskonałych win, które łączą nowoczesne praktyki winiarskie z tradycyjnymi technikami kraju.
Winogrona Saperavi dla Bedoba Reserve pochodzą z winnic położonych w podregionie Kvareli, gdzie czarne gleby łupkowe nadają winu wyraźną mineralność i solidną strukturę. Po winifikacji gotowe wino dojrzewa najpierw w tradycyjnych gruzińskich glinianych amforach osadzonych w ziemi, a następnie w lekko opiekanym dębie. Rezultatem jest potężne i złożone wino, które łączy w sobie najwyższą ekspresję terroir z głębokim charakterem winogron Saperavi.
W kieliszku wino ujawnia głęboki granatowo-czerwony kolor. Jego profil aromatyczny otwiera się nutami dojrzałych jagód, czarnego pieprzu, słodkich przypraw i dzikich ziół. Na podniebieniu jest odważne, bogate i skoncentrowane. Ma pełne ciało i gładką konsystencję. Jest głębokie i wyraziste, z dobrą świeżością i długim, utrzymującym się finiszem. Warto spróbować go z pieczoną kaczką, duszoną dziczyzną i dojrzałymi serami lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat, aby cieszyć się jego ewolucją w czasie.
Bedoba Saperavi Reserve 2021










Zgodne z moimi oczekiwaniami. Opakowanie dobrze zabezpieczone.