Belle Glos Balade Pinot Noir 2024

Można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji, ale najlepiej otworzyć butelkę na godzinę przed podaniem.

Położona w Santa Barbara w Kalifornii winnica Belle Glos została założona przez Joe Wagnera, który wybrał jej nazwę w hołdzie swojej babci, założycielce Caymus Vineyards. Winnica, obecnie należąca do Copper Cane Wines & Provisions, produkuje szereg wysokiej jakości win z jednej winnicy. Butelki charakteryzują się charakterystycznym opakowaniem z woskową pieczęcią, która rozciąga się na całej szyjce butelki.

Winogrona Pinot Noir pochodzą z jednej winnicy położonej w apelacji Santa Lucia Highlands. Nazwa wina, „Balade” (co z francuskiego oznacza „wędrówkę”), odzwierciedla pracę wykonywaną każdego roku w celu znalezienia winnicy, która najlepiej oddaje charakter Pinot Noir dla tego wina. Zbiór odbywa się ręcznie i ma miejsce wczesnym rankiem, aby zachować świeżość aromatów. Po fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej gotowe wino leżakuje przez około rok w beczkach z francuskiego dębu (60% nowych).

Produkowane w ograniczonych ilościach wino charakteryzuje się wyrazistym i bogatym profilem aromatycznym z nutami wiśni, czarnej maliny, śliwki i jeżyny, a także kwiatowymi i korzennymi aromatami oraz nutami kakao. Na podniebieniu jest soczyste, wyraziste i aksamitne, z jedwabistymi taninami i żywą, orzeźwiającą kwasowością. Finisz jest długi, elegancki i skoncentrowany. Doskonale komponuje się z pieczonymi grzybami lub grillowaną piersią kaczki.