Bodega Chacra Lunita Pinot Noir 2025

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Nie ma potrzeby dekantowania, ale najlepiej otworzyć butelkę pół godziny przed podaniem.

Założona w 2004 roku przez Piero Incisa della Rocchetta winnica Bodega Chacra znajduje się w regionie Río Negro w argentyńskiej Patagonii. Ten znany przedsiębiorca winiarski odkrył potencjał regionu niedługo wcześniej, po spróbowaniu lokalnego pinot noir podczas degustacji w Nowym Jorku. W tym obszarze o ekstremalnych warunkach winorośle czerpią korzyści z wyjątkowych właściwości gleby i klimatu, które są idealne do produkcji win o wyjątkowej jakości.

Winogrona pinot noir pochodzą z niewielkiej winnicy o powierzchni 1,5 hektara, położonej w centralnej części doliny. Winnica ta przez wiele lat pozostawała nieuprawiana i dopiero niedawno przywrócono ją do życia. Tutaj te bardzo stare, nie szczepione winorośle czerpią składniki odżywcze z gleby złożonej z wapienia, piasku, kamyków i gliny. Po porannym zbiorze i fermentacji całych kiści gotowe wino leżakuje w połowie w używanych dębowych beczkach, a w drugiej połowie w betonowych zbiornikach.

W nosie Lunita ujawnia bogaty, intensywny profil aromatyczny z nutami wiśni i dojrzałych ciemnych owoców, przeplatanymi kwiatowymi i solankowymi niuansami. Na podniebieniu jest miękkie, bogate, obfite i wielowarstwowe, charakteryzujące się doskonałą koncentracją owoców, zrównoważoną żywą, orzeźwiającą nutą kwasowości. Taniny są gładkie, prowadząc do długiego, delikatnego finiszu. Doskonale komponuje się z chrupiącym boczkiem wieprzowym, eskalopkami grzybowymi lub pieczoną piersią kaczki.