Bodega Chacra Sin Azufre Pinot Noir 2022

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem.
in Azufre rozpoczyna się podniosłym, aromatycznym nosem płatków róży, malin, czerwonych wiśni i minerałów. Jest to produkt argentyński, zebrany z 60-letnich winorośli w dolinie Rio Negro w Patagonii. Jak sama nazwa wskazuje, to w 100% wino Pinot Noir jest całkowicie wolne od siarki, dzięki nienagannej jakości winogron i ostrożnemu, biodynamicznemu podejściu winiarni.Bodega Chacra położona jest na południowym krańcu Argentyny, pomiędzy dwiema rwącymi rzekami. Lima i Neuquén odgrywają dużą rolę w uczynieniu Rio Negro tak fantastycznym regionem uprawy winorośli. Winiarnia została założona w 2004 roku przez Piero Incisa della Rocchetta - zaintrygowała go duża wysokość nad poziomem morza, stare, nieszczepione winorośle i bezkonkurencyjna sceneria. Dziś produkuje jedne z najlepszych Pinot Noir w Argentynie.Podniebienie jest delikatne i złożone. Warstwy czerwonych owoców przeplatają się z bogatą mineralnością, smakami umami i nutami suszonych ziół. Pulsująca kwasowość i subtelne, zintegrowane taniny tworzą szkielet tekstury. Przed wypuszczeniem na rynek Sin Azufre leżakowało przez 11 miesięcy w dębowych beczkach. Jest to żywe, pięknie zbalansowane wino, idealne do łączenia z serowym risotto, delikatnymi mięsami lub dojrzałym blokiem sera.