Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir 2023

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 20 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Piero Incisa della Rocchetta założył argentyńską winnicę Chacra w 2004 roku w regionie Río Negro w Patagonii. Po degustacji lokalnego pinot noir w Nowym Jorku ten znany przedsiębiorca winiarski (bratanek Mario, twórcy Sassicaia) zafascynował się potencjałem terroir Mainqué. Posiadłość posiada winnice z nie szczepionymi krzewami, posadzone już w latach 30. XX wieku. Wyjątkowe warunki glebowe i klimatyczne tworzą idealne środowisko do produkcji wysokiej jakości pinot noir.

Winogrona Pinot Noir przeznaczone do cuvée Treinta y Dos pochodzą z niewielkiej, dwuhektarowej winnicy (uprawianej metodami ekologicznymi i biodynamicznymi), założonej w 1932 roku na glebie charakteryzującej się warstwami gliny, piasku i kamyków. Tutaj dzienne wahania temperatury, stałe wiatry oraz gleby bogate w żelazo zapewniają produkcję win o wielkiej czystości. Po winifikacji gotowe wino leżakuje przez około 19 miesięcy w betonowych zbiornikach oraz używanych beczkach z francuskiego dębu.

W rezultacie powstało wino o wielkim charakterze i elegancji, powszechnie uznawane przez krytyków za jedno z najlepszych pinot noir w Ameryce Południowej. W nosie ujawnia się bogaty, złożony profil aromatyczny z nutami fiołka, wiśni, maliny i dojrzałej żurawiny, przeplatany akcentami prażonych przypraw. Na podniebieniu jest eteryczne i jedwabiste, delikatne, a jednocześnie z wyraźną nutą owocową. Wyróżnia się charakterystyczną nutą mineralną i zaskakującą żywiołowością. Taniny są gładkie, a finisz długi, głęboki i świeży. Doskonale komponuje się z dziczyzną ptaszą.