Bodegas Bhilar Phinca Lali 2019

Przechowywać w piwnicy do 25 lat. Przed podaniem zdekantować przez godzinę lub dłużej.

Phinca Lali to intensywne czerwone wino z pojedynczej winnicy, otwierające się pełnymi nutami śliwki, żurawiny i wiśni, z nutami kredowej mineralności, suszonych ziół i tytoniu. Pochodzi z działki o powierzchni 0,54 hektara w Rioja, gdzie winorośl rośnie na glebach gliniastych i wapiennych. Składa się w 90% z Tempranillo i 10% z Viura.

Bodegas Bhilar znajduje się w mieście Elvillar, w Rioja Alavesa, jednym z wyżej położonych terroir w najważniejszym regionie Hiszpanii. Została założona przez duet męża i żony Davida Sampedro i Melanie Hickman, którzy przekształcili winiarnię w tradycyjne przedsiębiorstwo o minimalnej interwencji. Od 2014 roku przestali używać traktorów, zamiast tego zdecydowali się na użycie konia i pługa.

Wino jest treściwe i intensywne na podniebieniu, które charakteryzuje się mocnymi aromatami żelaza, dymu tytoniowego, przypraw i dojrzałych ciemnych owoców, które utrzymują się na długim finiszu. Zawiera mocne taniny i jasną kwasowość, dzięki czemu nadaje się do dłuższego przechowywania w piwnicy. Phinca Lali leżakowało w dębowych beczkach przez 36 miesięcy. Wino to będzie fantastycznym partnerem do gulaszu z jagnięciny, kiełbasy chorizo lub ostrych twardych serów.