Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2019
Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2019
- 2019
- 750ml
- Czerwone
- 14.3%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Boekenhoutskloof
- Franschhoek Valley
- Republika Południowej Afryki
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.3%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
- Winiarnia: Boekenhoutskloof
- Region: Franschhoek Valley
- Kraj: Republika Południowej Afryki
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.3%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
- Winiarnia: Boekenhoutskloof
- Region: Franschhoek Valley
- Kraj: Republika Południowej Afryki
Winiarz Marc Kent pomógł umieścić Franschhoek na mapie najwyższej jakości Cabernet Sauvignon i Syrah dzięki swojej wizji i głębokiemu zrozumieniu lokalnego terroir. Boekenhoutskloof ma siedzibę w uroczym starym gospodarstwie, które zostało zbudowane w 1776 roku na skraju doliny Franschhoek, ale dopiero w 1993 roku powstała tu nowoczesna winiarnia i posadzono winnice.Ten wspaniały Cabernet jest doskonałym przykładem talentu winiarskiego Marca, stworzonego z najwyższej jakości owoców z czterech działek posadzonych na piaszczystych glebach gliniastych w posiadłości Franschhoek. Zamiarem Marca było stworzenie klasycznego wina w stylu Bordeaux, jednocześnie ukazując piękno owoców Franschhoek. Winogrona poddano delikatnej winifikacji przy użyciu ręcznego zbioru, zimnej maceracji w betonowych zbiornikach i starzeniu w tradycyjnych 225-litrowych dębowych beczkach.
Rezultatem jest ciemny i ponury Cabernet, który otwiera się bogatymi nutami cassis, jagód i ciemnych wiśni wraz z pudełkiem cygar i liściem tytoniu. Podniebienie oferuje dobrze zaokrągloną teksturę, mocne taniny i pełne ciało z mnóstwem soczystych smaków ciemnych owoców, które utrzymują się na języku. Jest to wino z dużym potencjałem starzenia, choć można się nim delektować również teraz, z potrawami takimi jak grillowane żeberka, stek lub świeży makaron pappardelle podawany z ragu z dzika.
Ok